Please use this identifier to cite or link to this item: http://cris.teiep.gr/jspui/handle/123456789/1362
Title: Τα βιομηχανικά καταναλωτικά πρότυπα: Η περίπτωση των διατροφικών προτύπων στην Ελλάδα (1957-2005).
Authors: 
Keywords: Διατροφικά πρότυπα και οικονομικές μεταβλητές
Issue Date: 20-Nov-2010
Abstract: Περίληψη Στο άρθρο αυτό επιχειρείται η περιγραφή των «βιομηχανικών- διεθνοποιημένων- δυτικής προέλευσης» διατροφικών προτύπων στην Ελλάδα. Τα πρότυπα αυτά επικράτησαν στην Ελληνική κοινωνία μετά τη δεκαετία ΄60 εις βάρος των προαιώνιων παραδοσιακών «Μεσογειακών». Η εξέλιξη αυτή έχει σοβαρές συνέπειες σε πολλά επίπεδα της οικονομικής και κοινωνικής ζωής με κορυφαία αυτά της υγείας του πληθυσμού («ασθένειες του πολιτισμού»), της παραγωγής αγροτικών και βιομηχανικών προϊόντων, του εμπορίου, του εμπορικού ισοζυγίου της χώρας, των υπηρεσιών (έξοδα εκτός οικίας, χρηματοοικονομικά κ.ά.). Τα πρότυπα απεικονίζονται σε πίνακες μονής-διπλής εισόδου και οι επεξεργασίες γίνονται με τη συνάρτηση «χαρακτηρισμού των προτύπων» στο πρόγραμμα Excel [6]. Τα στοιχεία στα οποία βασίζεται η ανάλυση προέρχονται από την ΕΣΥΕ και είναι αυτά των Εθνικών Λογαριασμών (1950 έως σήμερα) και των Ερευνών Οικογενειακών Προϋπολογισμών (ΕΟΠ 1957/58, 1963/64, 1974, 1982/83, 1988/89, 1993/94, 1998/99 και 2004/05).
URI: http://cris.teiep.gr/jspui/handle/123456789/1362
Appears in Collections:Δημοσιεύσεις σε Συνέδρια

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
File_23.doc167.5 kBMicrosoft WordView/Open


Items in CRIS are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.